素鲍菜芯的做法,素鲍菜芯怎么做
简介
食材
油、盐、鲍鱼汁、生抽、生粉、胡椒粉、杏鲍菇、小白菜
步骤
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1. .烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
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2. 水开后， 放入小白菜芯焯一下；
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3. 将焯好的白菜芯摆好放入盘中；
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4. 在锅中加入适量的油， 放入杏鲍菇片煎一下；
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5. 待杏鲍菇表面煎至微微发黄时， 加入鲍鱼汁， 生抽和少量的水；
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6. 盖上锅盖焖上二， 三分钟；
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7. 准备勾芡， 在生粉中加入适量的水， 盐和胡椒粉搅拌均匀，放入杏鲍菇中；
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8. 大火收汁；
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9. 将制作好的鲍汁杏鲍菇码放在菜芯上， 再将芡汁淋浇上去， 中间放上一个红萝卜花。
小贴士
