凉拌双菇的做法,凉拌双菇怎么做
简介
食材
盐、食用油、油炸辣椒、蚝油、米醋、香油、鸡精、白糖、味极鲜酱油、黄瓜、红彩椒、蟹味菇、白玉菇
步骤
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1. 白玉菇、蟹味菇洗净，去根，掰成小朵。
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2. 红椒去蒂和籽，洗净切成丝，黄瓜切丝。
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3. 锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出
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4. 放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟
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5. 粽叶放入略煮
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6. 白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中
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7. 取一碗，加入米醋、味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒，调匀成酱汁
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8. 往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀
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9. 把粽叶卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可
小贴士
