冰糖猪蹄的做法,冰糖猪蹄怎么做
简介
食材
姜、葱、香叶、花椒、八角、桂皮、生抽、冰糖、鸡粉、盐、油、猪蹄
步骤
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1. 猪蹄斩块后放入冷水中加姜丝煮出浮沫
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2. 放入冷水中洗净浮沫后沥干水分
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3. 热锅冷油放入冰糖
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4. 冰糖化成蜂蜜色
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5. 放入猪蹄块翻炒均匀，加入热水
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6. 加入葱段和姜片
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7. 花椒，八角，桂皮，香叶放入茶叶包
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8. 将茶叶包放入，大火烧开后转小火炖1小时
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9. 1小时后猪蹄软烂，加盐和鸡粉，开大火收汁即可
小贴士
