陈皮瘦肉水的做法,陈皮瘦肉水怎么做
简介
食材
湖盐、姜、猪里脊肉、新会陈皮
步骤
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1. 猪里脊肉用刀刮成肉泥；
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2. 盛入盘中，加入姜丝，拌好备用；
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3. 陈皮提前泡发，洗净切成细丝备用；
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4. 锅中煮约1L-1.25L的水（约四-五碗），加入陈皮丝；
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5. 冷水放入肉泥，煮开；
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6. 大火煮开后如果有血沫就撇掉，转小火煲约20分钟左右，然后加入少许盐调味，关火！
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7. 不要动它，就这样一直放到汤温为止，然后喝之前再加热一下，喜欢的可以下点葱花，也可以不放
小贴士
