香菇焖扁豆的做法,香菇焖扁豆怎么做
简介
食材
干香菇、油、盐、鸡精、扁豆
步骤
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1. 干香菇随便几个，洗净后用清水泡发；扁豆去丝掰成寸段、洗净、控水；香菇切花刀或是改刀切小块。俺手笨，不会切花刀，随便切两刀算了；泡香菇的水留着，一会儿还要用。
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2. 炒锅倒油，点火，油热后下扁豆大火翻炒约3分钟。
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3. 炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟。
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4. 将刚才泡香菇的水倒进锅里，加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。
小贴士
