腌糖蒜的做法,腌糖蒜怎么做
简介
食材
白糖、米醋、淡盐水、大蒜
步骤
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1. 把新鲜大蒜外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮，把蒜的根部用小刀切掉
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2. 准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水
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3. 将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换两次水
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4. 控去水分
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5. 把凉干水的蒜放到消过毒的坛子里
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6. 醋倒入无油无水的锅烧开，按米醋和白糖约3：1的比例调匀成糖醋水，不停地搅拌至糖完全溶解，喜欢甜的可以多放点糖，放凉
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7. 倒入调好放凉的糖醋，量要没过蒜盖好盖子，放到阴凉的地方就行了
小贴士
