糖蒜的做法,糖蒜怎么做
简介
食材
精盐、米醋、白砂糖、大蒜
步骤
-
1. 选择比较嫩一点的紫皮大蒜，白皮的也可以，紫皮的最好
-
2. 准备好米醋、白砂糖
-
3. 蒜去须根，剥去1-2层外皮，洗净
-
4. 用淡盐水浸泡24小时以上，中间换两至三次水
-
5. 锅内倒入清水
-
6. 加入米醋
-
7. 加入白砂糖
-
8. 水煮沸后，开火，晾凉
-
9. 浸泡好的蒜，头朝下控干水份
-
10. 蒜放进玻璃密封瓶或瓦罐内
-
11. 最后把做好的糖醋汁倒入，腌制15天即可
小贴士
