番茄茄子丁的做法,番茄茄子丁怎么做
简介
食材
油、盐、青椒、肉末调料、鸡精、茄子、西红柿
步骤
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1. 准备两个茄子，去掉皮，本来不去皮的好吃，茄子皮还有紫色素，可是那样拍出来照片难看，女儿也不喜欢吃
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2. 把准备好的茄子用刀切成丁 ，在凉水里泡一会 ，这样就不会很费油的
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3. 西红柿和 青椒切成丁，备用，在把大蒜切片
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4. 上锅热油，加入 泡过水的茄子丁翻炒
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5. 等茄子炒得差不多了，加上青椒和大蒜 ，翻炒
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6. 最后加上切好的西红柿丁，翻炒
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7. 加上调料，盐 肉末调料 ，搅拌起来
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8. 最后加上适量的白糖 ，鸡精，就可以出锅了
小贴士
