金蒜丝瓜盅的做法,金蒜丝瓜盅怎么做
简介
食材
粉丝、蒜子、胡萝卜、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、丝瓜
步骤
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1. 首先将粉丝在清水中，泡软，然后切碎，蒜子拍扁切末、胡萝卜切碎。
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2. 去好皮的丝瓜切约五厘米的段，再将丝瓜从一端挖空，形成盅状。
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3. 锅中放入油，下入蒜末，炒至颜色金黄时，倒入粉丝，翻炒数秒，再倒入适量蚝油，淋入适量生抽，加半勺盐，撒上胡椒粉，翻炒均匀，备用。
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4. 接着将炒好的蒜蓉粉丝填入丝瓜盅内，加上胡萝卜碎，放入准备好的蒸锅中，隔水蒸八分钟，取出，即可享用。
小贴士
