鸡蓉丝瓜盅的做法,鸡蓉丝瓜盅怎么做
简介
食材
油、盐、葱花、料酒、白胡椒、生抽、香油、丝瓜、鸡胸肉
步骤
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1. 鸡胸肉和葱一起剁陷
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2. 鸡肉馅里放入白胡椒、生抽、料酒、盐、香油、蛋清，搅拌均匀
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3. 丝瓜切成等量的段
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4. 挖去丝瓜瓤但不要挖断，留底
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5. 装入鸡肉馅，装不开剩下的肉馅备用
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6. 上锅蒸10分钟
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7. 西红柿切片，摆成花的造型，用芹菜叶垫在下边
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8. 蒸好的丝瓜会出来很多汤汁，倒在碗里备用
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9. 炒锅倒油，葱花炝锅，放入剩下的肉馅，倒少许酱油翻炒均匀
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10. 倒入蒸丝瓜倒出的汤汁，放盐，勾芡
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11. 把汁浇在丝瓜盅上即可
小贴士
