小龙虾丝瓜盅的做法,小龙虾丝瓜盅怎么做
简介
食材
盐、鸡蛋、丝瓜、小龙虾
步骤
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1. 准备的材料：小龙虾、丝瓜、鸡蛋
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2. 把小龙虾的肠去除了，（小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来）
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3. 将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部
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4. 小龙虾放到锅中，放适量的清水+盐,煮熟，去头，留1/3尾部备用
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5. 将鸡蛋打散，放适量的温开水，加入适量的盐
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6. 丝瓜去皮
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7. 切均匀若干段
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8. 挖去2/3的丝瓜瓤，做成丝瓜盅
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9. 在丝瓜盅内倒入鸡蛋液
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10. 上蒸锅蒸熟，把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌
小贴士
