酸菜青鱼片汤的做法,酸菜青鱼片汤怎么做
简介
食材
鸡精、辣椒、蒜、姜、葱、淀粉、胡椒粉、料酒、盐、油、雪里蕻酸菜、青鱼中段
步骤
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1. 青鱼中段洗净
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2. 去大骨，片成薄片，用盐，淀粉搅拌好
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3. 雪里蕻酸菜切碎，洗净
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4. 锅里油热，放下酸菜煸炒2分钟，盛长远
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5. 取煮锅，放适量水，加姜，葱，鱼大骨头，大火煮开
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6. 放入酸菜煮开
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7. 放入鱼片
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8. 加辣椒，料酒，大火煮开4分钟.
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9. 加蒜末，盐，煮开
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10. 加鸡精，胡椒粉，葱花即可
小贴士
