上汤酸菜鱼片的做法,上汤酸菜鱼片怎么做
简介
食材
油、盐、酸菜、黑胡椒粒、三线鱼
步骤
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1. 准备三线鱼一条。
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2. 将三线鱼切两边去鱼头和中间的大刺，鱼腩上的刺用钳子拔掉。
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3. 切薄片去鱼皮。
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4. 将鱼片用适量酒盐腌制片刻。
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5. 准备酸菜（自己泡的酸菜）
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6. 用一罐鸡汤放入煮锅烧开然后将酸菜和鱼头鱼骨一起烧热。
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7. 最后将鱼片放入煮开即可。
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8. 鲜嫩辣香（有黑胡椒的香辣感）的“上汤酸菜鱼片”鱼肉鲜嫩，酸鲜美味。热乎乎的，很下饭开胃。
小贴士
