老鸭煲的做法,老鸭煲怎么做
简介
食材
姜、盐、鸭子、胡萝卜、白萝卜
步骤
-
1. 把鸭子收拾干净。
-
2. 去掉头爪，一切两半。
-
3. 冷水入锅，烧开后煮1分钟，去除异味。
-
4. 捞出冲洗干净。
-
5. 把胡萝卜洗净，切块。
-
6. 同样把白萝卜洗净切块。
-
7. 把洗净的老鸭放入汤煲，加适量姜片。
-
8. 加入冷水。
9
-
9. 接通电源，盖盖煨制。
-
10. 开锅后，煨制30分钟左右，撇净漂浮的油沫。
-
11. 放入胡萝卜、白萝卜，再煨制30分钟左右。
-
12. 加盐调味即可关火。
-
13. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士
