香干焖老鸭的做法,香干焖老鸭怎么做
简介
食材
香干、黑芸豆、黄豆酱、黄酒、鸡粉、老姜、油、盐、鸭肉
步骤
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1. 按图准备主料与辅料，黑豆提前浸泡3小时。
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2. |step1|水烧开，放入切块的鸭子，汆5分钟左右，捞出过凉水备用；
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3. |step2|植物油烧热，放入切好的姜块，翻炒；
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4. |step3|加入黄豆酱翻炒均匀后；
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5. |step4|把鸭子倒入锅中，加入清水没过鸭子；
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6. |step5|加入酱油、盐、黄酒，盖好锅盖焖20分钟；
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7. |step6|加入豆干与提前浸泡好的黑豆；
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8. |step7|淋上一点淀粉盖上锅盖焖5分钟出锅；
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9. 一道记忆中妈妈味道的香干焖老鸭出锅了，一代一代传下来的美味在这个寒冷的冬日温暖你~~
小贴士
