豆角焖面的做法,豆角焖面怎么做
简介
食材
油、盐、蒜子、豆角、瘦肉、挂面
步骤
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1. 准备好多有材料！洗净，切好。
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2. 把猪肉切成条， 用酱油腌几分钟。
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3. 我用的挂面， 先把面煮个六成熟， 捞出来， 放大盘子里， 洒点色辣油， 挑匀， 凉着。
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4. 在炒锅中倒入少许底油， 热了之后， 放入猪肉快速翻炒。
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5. 待肉变色，倒入黄酒和酱油煸炒一下。
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6. 然后把肉盛出来。
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7. 炒锅再放油， 放入豆角煸炒两三分钟
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8. 倒入刚刚没过豆角的水。
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9. 把面平摊在豆角上，上面再放炒好的猪肉，盖锅盖转小火焖几分钟。
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10. 开盖加盐， 蒜粒， 炒匀， 调味。
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11. 然后再加盖焖几分钟。即可出锅。
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12. 完美装碟！
小贴士
