豆角焖面的做法,豆角焖面怎么做
简介
食材
蒜、姜、味精、水、干辣椒、酱油、料酒、醋、葱、花椒大料、盐、油、红尖椒、豆角、鸡蛋、猪肉馅、面粉
步骤
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1. 面粉里放一点盐，并打入一个鸡蛋，加适量水和成面团。
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2. 和好面团以后醒一小时，放到案板上擀平。
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3. 来回不停的擀，把面擀得薄一些。
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4. 擀好以后，折叠起来，切成面条。
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5. 倒入猪肉馅翻炒。
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6. 加入葱姜蒜炒香。
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7. 肉馅变色后倒入料酒。
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8. 加入适量酱油。
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9. 翻炒均匀后加入一点醋。
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10. 倒入红尖椒。
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11. 加入豆角。
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12. 翻炒均匀后加入盐。
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13. 倒入适量开水。
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14. 把面条均匀的撒在菜上面，盖上锅盖，小火焖。
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15. 汤汁收干后，把面用筷子挑散，翻拌均匀，关火加入味精。
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16. 吃的时候，来一瓣大蒜就着吃，会特别的香。
小贴士
