冬瓜虾皮的做法,冬瓜虾皮怎么做
简介
食材
油、盐、鸡粉、香油、冬瓜、香菜、虾皮
步骤
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1. 准备食材
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2. 冬瓜去皮去囊
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3. 切大块后立起，横切一刀
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4. 再改刀切长条块
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5. 香菜切末
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6. 虾皮放温水漂洗
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7. 虾皮捞出沥水备用
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8. 冷锅放2茶匙食用油
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9. 放入冬瓜略微翻抄
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10. 加入虾皮炒匀
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11. 放入略低于食材的水
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12. 加盖大火焖煮至水收干
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13. 加入香菜末
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14. 淋入1茶匙香油，适量的盐和鸡粉
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15. 装盘即可
小贴士
