三鲜水煎包的做法,三鲜水煎包怎么做
简介
食材
葱、五香粉、木耳、香菇、自发粉、盐、油、鸡蛋、韭菜、五花肉
步骤
-
1. 五花肉剁碎
-
2. 黑木耳，香菇，葱剁碎
-
3. 韭菜切末
-
4. 先将葱末与肉末混合，加盐，油，五香粉调味
-
5. 再倒入木耳末及香菇末一起搅拌均匀
-
6. 锅里放少许油，将鸡蛋打散炒成碎末状
-
7. 最后将韭菜，鸡蛋末一起倒入肉馅中，搅拌均匀
-
8. 用自发粉和面，并醒20分钟以上
-
9. 和面，先段成一个个小剂子
-
10. 擀成面皮
-
11. 装入馅料
-
12. 用手托起面皮，提起边缘，转圈包成包子状，放入抹好底油的饼铛中
-
13. 再倒入适量水，盖盖，加热20分钟后即可。
小贴士
