腌酱菜的做法,腌酱菜怎么做
简介
食材
白酒、花椒粒、白糖、青椒、酱油、生姜、大蒜、盐、莴笋、黄瓜
步骤
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1. 黄瓜、嫩姜、大蒜、青椒洗净切好控干水分，撒入盐腌制一晚后攥干水分，
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2. 莴笋切片用盐腌制一晚
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3. 酱油、白糖一起入锅煮开后晾凉，倒入干净的容器中，将腌制一晚的蔬菜倒入其中
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4. 加入白酒、味精少许。锅内适量油烧热，加入花椒炸香，晾凉后倒入刚才泡好的黄瓜中，腌制3天即可食用
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5. 记得一定要密封哦
小贴士
