排骨蒸饭的做法,排骨蒸饭怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、胡萝卜、香菇、排骨、大米
步骤
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1. 排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。
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2. 锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。
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3. 胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。
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4. 最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。
小贴士
