排骨饭的做法,排骨饭怎么做
简介
食材
料酒、大料、桂皮、豆豉、绵白糖、洋葱、胡萝卜、盐、油、香米、排骨
步骤
-
1. 排骨400克
-
2. 清水浸泡出血水
-
3. 胡萝卜、洋葱待用
-
4. 香米350g淘洗后浸泡30分钟
-
5. 各种调味料备好
-
6. 锅中放油再放入葱、姜、豆豉炒香后下入排骨翻炒
-
7. 加入料酒
-
8. 倒入酱油
-
9. 盐适量
-
10. 再加入白糖
-
11. 切好的洋葱粒、胡萝卜粒
-
12. 排骨炒成6~7成熟后下入胡萝卜粒
-
13. 下入洋葱粒翻炒后取出
-
14. 泡好的香米放入电饭煲中，按下开关
-
15. 放入电饭煲里继续蒸
-
16. 待跳闸后就可打开盖子用小饭铲搅拌均匀就可以了
小贴士
