洋葱爆鱿鱼的做法,洋葱爆鱿鱼怎么做
简介
食材
大蒜、姜、酱油、白糖、豆瓣酱、小葱、盐、油、洋葱、鱿鱼
步骤
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1. 鱿鱼收拾干净后，在鱿鱼身上打上花刀
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2. 切成长方形
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3. 锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微打卷后就马上捞出， 时间长了就会老）
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4. 洋葱洗净切成条状
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5. 姜切片，葱蒜切成末
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6. 坐锅热油，油热后加入1勺豆瓣酱炒出红油，再放入姜蒜炒香
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7. 放入鱿鱼、洋葱翻炒匀，放少许酱油、盐调味
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8. 最后加少许白糖提鲜，撒上葱花炒匀即可出锅
小贴士
