凉皮的做法,凉皮怎么做
简介
食材
盐、大蒜、凉拌酱油、芫荽、熟花生、黄瓜、油泼辣椒、凉皮
步骤
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1. 大蒜用刀切成细粒。
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2. 把切好的蒜粒盛到干净小碗里，倒入1/2汤匙凉拌酱油。
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3. 根据喜好调进陈醋，建议适当的多放一点。
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4. 调入少许精盐，倒入三汤匙白开水调成味汁。
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5. 黄瓜洗净后切细条。
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6. 熟花生去皮后，用刀研碎。
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7. 把整张的凉皮切成宽条盛到大碗里，倒入熟花生碎，倒入调好的味汁。
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8. 倒进一汤匙油泼辣椒，拌匀，洒上芫荽末即可。
小贴士
