鹰嘴豆牛油果沙拉的做法,鹰嘴豆牛油果沙拉怎么做
简介
食材
牛油果、盐、糖、红酒、白醋、橄榄油、圣女果、西芹、鹰嘴豆
步骤
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1. 将干的鹰嘴豆洗净泡十小时左右。
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2. 煮二十分钟。
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3. 将红酒，盐，糖，醋，橄榄油放入碗中投拌匀。
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4. 西芹去丝洗净切斜刀。
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5. 在水中少放些盐和油，水开后焯烫西芹，片刻捞出过凉。
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6. 牛油果切开取果肉。
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7. 切小丁。
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8. 加入煮好的鹰嘴豆，切开的圣女果和西芹，倒入红酒沙拉汁拌匀即可食用。喜欢黑胡椒的味道也可以放些黑胡椒碎。
小贴士
