蛋饼的做法,蛋饼怎么做
简介
食材
植物油、盐、胡椒粉、土豆、鸡蛋、洋葱
步骤
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1. 洋葱切细粒，土豆切片。热锅冷油1勺，下洋葱炒至透明，加入土豆片，加入适量的盐、胡椒粉，炒到土豆八成熟，熄火。
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2. 鸡蛋打散。
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3. 稍稍冷却的土豆全部倒入豆液中搅拌均匀，静置10分钟。
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4. 锅烧热，加入2大勺植物油，将土豆液倒入锅中，整理平土豆片，小火慢慢煎到底面焦黄。
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5. 翻面，再加入1勺油，将另一面小火也煎黄即可。
小贴士
