苦瓜蛋饼的做法,苦瓜蛋饼怎么做
简介
食材
油、盐、葱、苦瓜、鸡蛋
步骤
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1. 主辅料： 苦瓜、鸡蛋
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2. 苦瓜洗净、去瓤、切粒
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3. 鸡蛋加盐，打成蛋液
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4. 把苦瓜粒和蛋液搅拌均匀
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5. 烤盘放适量油，烧热
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6. 倒入苦瓜蛋液
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7. 将其摊平
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8. 烘烤至底部凝固后，在上面撒一层葱花
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9. 继续烘烤至整体凝固成型，将其倒扣后，翻面再烤
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10. 烤制其熟透，扣在切熟食用的菜板上
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11. 改刀切块
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12. 装盘，即可上桌食用
小贴士
