干锅羊肚的做法,干锅羊肚怎么做
简介
食材
盐、孜然粉、胡椒粉、辣皮子、花椒粒、生抽、蒜蓉辣椒酱、植物油、洋葱、毛芹菜、熟羊肚
步骤
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1. 主料：熟羊肚、洋葱、毛芹菜
辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、蒜蓉辣椒酱、胡椒粉、孜然粉、生抽
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2. 把熟羊肚切条，洋葱切粗丝
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3. 毛芹菜洗净去掉叶子切段
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4. 辣皮子泡泡洗净切段，洋葱切粗丝
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5. 热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味、辣味
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6. 下羊肚煸炒出香味，出泡泡
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7. 加蒜蓉辣椒酱编炒出红油
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8. 加少许盐翻炒均匀，加洋葱、毛芹菜翻炒均匀
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9. 加生抽
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10. 胡椒粉翻炒均匀
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11. 加孜然粉
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12. 翻炒均匀，出锅装入干锅，用酒精炉或者电热锅煮着吃即可
小贴士
