蒜薹炒羊肚的做法,蒜薹炒羊肚怎么做
简介
食材
鸡精、花椒粒、胡椒粉、辣皮子、红辣椒、生抽、盐、植物油、蒜薹、熟羊肚
步骤
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1. 主料：蒜薹、熟羊肚
辅料：植物油、盐、生抽、辣皮子、红辣椒、花椒粒、胡椒粉、鸡精
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2. 蒜薹洗净去掉尾部切段，加少许盐拌均匀腌制一会
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3. 辣皮子泡泡洗净切末，红辣椒洗净切段
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4. 熟羊肚下切条
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5. 热锅凉油，油热7成下花椒粒和辣皮子爆出香味，下羊肚翻炒2分钟
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6. 加生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀
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7. 加蒜薹翻炒2分钟左右
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8. 加红辣椒翻炒出辣味
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9. 加鸡精
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10. 翻炒均匀即可
小贴士
