牛肝菌金钱菇炖鸡汤的做法,牛肝菌金钱菇炖鸡汤怎么做
简介
食材
盐、料酒、姜、葱、土鸡、牛肝菌、金钱菇
步骤
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1. 土鸡杀好，去杂质，洗净，取三分之一。
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2. 准备好牛肝菌，金钱菇
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3. 把鸡肉斩大块，
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4. 牛肝菌与金钱菇用清水浸泡一下，漂净。
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5. 锅里加满清水，放入鸡块，
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6. 煮开5分钟，撇去浮沫。
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7. 把锅里的鸡与汤汁全部放入砂锅，
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8. 加姜片，葱结，料酒，
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9. 中火煮开10分钟。
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10. 小火炖40分钟左右。
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11. 放入牛肝菌，金钱菇。
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12. 中火煮开，小火炖40分钟。
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13. 加些盐调味，撒些葱花即可。
小贴士
