野生牛肝菌炖鸡汤的做法,野生牛肝菌炖鸡汤怎么做
简介
食材
牛肝菌、盐、大蒜、老母鸡
步骤
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1. 老母鸡半只剁成块，清水泡1小时，泡出血水
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2. 准备牛肝菌
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3. 牛肝菌用温水泡发
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4. 鸡肉滤干水份，放入无油的热锅中翻炒
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5. 把水份炒干，鸡肉表皮略微变色即可
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6. 冲入温水
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7. 在将鸡肉换到砂锅里，大火烧开
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8. 撇去浮沫，转小火炖1小时
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9. 加入泡好的牛肝菌
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10. 加入两头大蒜，大火烧开转小火在炖45分钟，食用时加入适量盐调味即可
小贴士
