牛肉盖浇饭的做法,牛肉盖浇饭怎么做
简介
食材
水、淀粉、生抽、盐、油、牛肉、玉米粒、洋葱、胡萝卜、黄瓜、白米
步骤
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1. 白米用水淘干净，放蒸笼蒸熟。
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2. 准备其他食料，蔬菜切丁，牛肉切丁并放入生抽、淀粉腌一下。
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3. 准备好食材以后，先把牛肉丁在油锅里翻炒一下
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4. 炒至牛肉颜色变深时，放入胡萝卜翻炒。
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5. 再放入洋葱丁翻炒。
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6. 最后放入黄瓜丁。
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7. 翻炒几下，加入水，放入调料，盖上锅盖闷煮一下，出锅前加入玉米粒。
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8. 米饭蒸熟以后，稍微晾一下。然后拿一个小碗，把米饭装满，压实，把压实的米饭倒扣在盘子里。米饭的形状就出来了。
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9. 在米饭上浇上牛肉卤汤即可。
小贴士
