姜爆牛肉的做法,姜爆牛肉怎么做
简介
食材
耗油、盐、姜、生粉、蒸鱼豉油、白糖、朝天椒、料酒、牛肉
步骤
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1. 首先将牛肉切薄片，连切两刀，第一刀不要切断、姜切丝、朝天椒切圈。
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2. 准备好牛肉，加半勺盐、少许白糖，淋入适量蒸鱼豉油，加一勺生粉，抓匀，腌制十分钟。
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3. 锅中放入油，下入姜、朝天椒煸香。
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4. 接着倒入牛肉，翻炒至变色，随后淋入适量料酒，倒入适量蚝油，翻炒至断生，即可。
小贴士
