最有秋天特色的面条----南瓜手工面的做法,最有秋天特色的面条----南瓜手工面怎么做
简介
食材
盐、南瓜、中筋面粉
步骤
-
1. 把材料准备好。
-
2. 南瓜去皮，切成小块。
-
3. 放进微波炉中中高火加热6—8分钟，煮至熟透。
-
4. 取出，用勺子把南瓜压成南瓜茸。
-
5. 把盐加入面粉中，然后分次加入南瓜茸，揉均后再加第二次。
-
6. 揉至面粉和南瓜茸充分混合后，将面粉揉成南瓜面团。
-
7. 盖上保鲜膜，静止20分钟，取出，再次揉合，揉至均匀后，盖上保鲜膜，静止30分钟。
-
8. 把静止后的面团擀成厚度约3MM左右的面片。
-
9. 折叠，把面片一层层地折起来，叠得不要太宽,叠出的宽度不超出刀的宽度就可以了,这样才好下刀切面，然后按自己喜欢的宽窄切（如果希望宽度一致的话，可以用尺子放在面片的上方，按自己喜欢的尺寸切）。
-
10. 切出来后，撒点面粉，提起面条的中间部分，轻轻抖开以防粘。
-
11. 最有秋天特色的面条就做好。
-
12. 挑几条样貌姣好的出来上上镜，^.^ 金灿灿的，多有丰收的感觉。
-
13. 收获的喜悦真令人高兴。
小贴士
