手工三色面条的做法,手工三色面条怎么做
简介
食材
盐、水、枸杞、面粉、菠菜、鸡蛋
步骤
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1. 将菠菜洗净。
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2. 准备好料理机。
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3. 将切短的菠菜加少许水，打成泥。
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4. 倒入小碗中备用。
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5. 同样，枸杞加少量水，也用料里机打成泥。
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6. 如果时间方便可以先泡一会，会更容易打得细腻。
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7. 面粉分成三份，一份加入菠菜泥和少许盐。
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8. 揉成面团，要稍硬一些哦。
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9. 一份加入枸杞汁和少许盐。
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10. 也揉成面团，不必太光滑只要成团就可以。
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11. 另外一份打入两个鸡蛋，这个不用加盐，因为加了蛋本身就特别筋道。
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12. 同样揉成团。
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13. 我的是手动压面机，所以稍累点事。先将三色面团分别压成片，多压几次。中间涂干粉防沾。喜欢宽面条要压得薄一些，细的可以稍厚。
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14. 最后分别切成条。
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15. 每样颜色留一些现吃，吃不完的，可以挽一下，放入保鲜袋，冷冻保存。下次吃的时候，水开直接将冷面条放入，稍搅动几下就都松开了。和刚压的效果一样好吃。
小贴士
