茶树菇烧五花肉的做法,茶树菇烧五花肉怎么做
简介
食材
油、盐、红辣椒、白糖、料酒、八角、酱油、茶树菇、五花肉
步骤
-
1. 取干茶树菇50g，用水泡发
-
2. 去其根蒂尾部，洗净，用刀切成2段
-
3. 五花肉切小块
-
4. 红辣椒洗净后斜切成段
-
5. 五花肉放进冷水锅，加2个八角同煮，水烧开后捞出肉，用冷水冲洗沥干
-
6. 热油锅放入1小勺白糖，炒糖色
-
7. 放入五花肉煸炒
-
8. 加少许料酒
-
9. 放适量酱油
-
10. 翻炒片刻，加水大火烧开，加盖，转小火焖20分钟
-
11. 放入茶树菇，加盖再焖10分钟
-
12. 加红辣椒
-
13. 放少许食盐
-
14. 翻炒至收汁即可
小贴士
