水烙饼的做法,水烙饼怎么做
简介
食材
温水、中筋面粉
步骤
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1. 面包机中放入面粉及温水，开启和面功能。
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2. 和好的面团，松弛10分钟。
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3. 面团在案板上揉搓，揪成小剂子。
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4. 把每个小剂子揉成光滑的小面团，用手压扁。
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5. 擀成圆饼。
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6. 锅中放水，蒸格上铺上屉布，大火烧开后，把刚才檊好的面饼放入，盖上锅盖。
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7. 接着擀下一个面团。
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8. 擀好后，打开锅盖，可以看到之前放的面饭已有鼓起，把新擀的面饼放在上面，盖上锅盖，依次把所有的面团擀好后放入锅中。
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9. 全部放入锅中后，盖好锅盖后，大火蒸5分钟，关火，去掉锅盖，放凉后，一片片取出即可
小贴士
