家常烙饼的做法,家常烙饼怎么做
简介
食材
油、盐、小麦面粉
步骤
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1. 和面，面比面条的面要软些。和面和的好，要达到三光：手光、面光、盆光。
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2. 将面擀成圆饼状，大约7mm厚。
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3. 将圆饼上撒上半小勺食盐，半勺食油。
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4. 将食盐和油抹匀，撕开个小口将面饼叠起，最后形成一个三角形。
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5. 将三角揉成，再擀成5mm左右的面饼。
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6. 将饼铛上刷上油。
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7. 将面饼放入饼铛。
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8. 盖上盖子。
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9. 等待数分钟，将上面一面刷上油，再盖上盖子。。
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10. 等待数分钟，烙饼就熟了。
小贴士
