丝瓜浸鱼丸的做法,丝瓜浸鱼丸怎么做
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1. 鱼丸改刀,如果是买的小个头的就不用了哈!
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2. 丝瓜去皮切滚刀块。
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3. 坐锅,待油稍热后,放入葱段。
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4. 出香味后,加入高汤,大火煮沸。
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5. 然后加入鱼丸,继续大火。
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6. 鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候,就差不多了;然后下入丝瓜。
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7. 丝瓜开始变软,变透明的时候,加点盐调味,出锅。