五色鱼丸的做法,五色鱼丸怎么做
简介
食材
淀粉、鸡精、葱花、麻油、盐、酱油、雕鱼、胡萝卜、海藻芽、莴笋、豆腐
步骤
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1. 雕鱼剁成泥加入酱油,盐，麻油，葱花，鸡精调成馅。
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2. 加入切碎的胡萝卜、海藻芽、豆腐、莴笋顺时针搅打上劲后团成一个个丸子。
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3. 锅里水烧开，放少许油，盐将莴笋放入烫煮一下。。
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4. 捞出围在盘子周围。
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5. 将鱼丸下入，中火将其煮熟。
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6. 捞出放在盘子中间。
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7. 锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许，放入淀粉水勾个薄芡淋在鱼丸上面即可。
小贴士
