五色豆腐的做法,五色豆腐怎么做
简介
食材
姜、葱、水、花雕酒、白胡椒粉、淀粉、蚝油、火腿、豌豆、香菇、大虾、盐、油、韧豆腐
步骤
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1. 准备原材料，大虾去壳后洗净，去虾线，切成丁，用花雕酒、白胡椒粉、盐腌制。香菇、豌豆、火腿切丁备用。
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2. 豆腐切成小丁，锅内水烧开后，放入焯水。
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3. 一分钟后捞出放入盘中。
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4. 锅内放油，葱姜炝锅，将香菇、豌豆、火腿丁放入翻炒，再放入虾丁翻炒，
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5. 最后放入豆腐丁后，倒入料汁，翻炒均匀，装盘即可。料汁：蚝油2小勺 淀粉1小勺 盐适量 水适量
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6. 做好了
小贴士
