鳕鱼水饺的做法,鳕鱼水饺怎么做
简介
食材
芝麻油、胡椒粉、糖、姜、葱、香菜、盐、油、猪肉、鳕鱼、面粉
步骤
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1. 葱姜洗净切段、块
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2. 放入榨汁机中，倒入100克清水，榨完后过滤就成葱姜水
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3. 鳕鱼去皮、去刺，切碎，把切碎的鳕鱼和肥肉粒放在盆里
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4. 加入盐、糖、胡椒粉拌匀，再加入葱姜水拌匀
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5. 加入切碎的香菜末，加入芝麻油搅拌均匀
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6. 揉面，把面团分成大小合适的两块
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7. 取其中一块搓成圆形的长条
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8. 切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉
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9. 用擀面杖擀成圆形的薄皮
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10. 放上馅
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11. 包成水饺
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12. 锅中烧开水，下入饺子，锅开后打入一炒勺凉水，再烧开后，捞出
小贴士
