芹菜炒鸡蛋的做法,芹菜炒鸡蛋怎么做
简介
食材
香油、花椒、葱、糖、料酒、小辣椒、盐、油、鸡蛋、芹菜
步骤
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1. 准备食材，芹菜去叶洗净
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2. 鸡蛋打散加1勺清水和少许料酒搅拌均匀，芹菜斜着切片，葱、红椒切段
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3. 锅内加油，倒入鸡蛋液，
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4. 略微凝固用铲子搅拌成小块，盛出
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5. 锅内加油，6成热加花椒炸香捞出，加红椒爆香
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6. 加葱爆香
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7. 加芹菜煸炒2分钟左右至变色加盐、糖炒均匀
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8. 加鸡蛋煸炒均匀
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9. 滴入香油拌匀即可
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10. 盛入盘子
小贴士
