椒麻鸡丝。的做法,椒麻鸡丝。怎么做
简介
食材
小葱、辣鲜露、花椒油、花椒粒、料酒、八角、鸡胸肉
步骤
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1. 1，准备材料：鸡胸肉1块，小葱1棵，辣鲜露（雀巢）4勺，花椒油4勺，料酒1汤匙，八角2个花椒粒少许。
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2. 2，鸡肉洗净，和八角花椒一起丢进锅子，倒料酒煮熟
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3. 3，葱切小段，再竖着切丝。葱白装盘留少许葱绿备用
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4. 4.鸡肉煮熟后凉水浸泡半分钟，撕细条。
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5. 5，与花椒油辣鲜露葱丝一起拌匀装盘
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6. 6，葱绿小火炸酥，颜色鲜亮。捞出，点缀鸡丝上。也可以再撒少许芝麻粒~
小贴士
