干煸椒麻小土豆的做法,干煸椒麻小土豆怎么做
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1. 新鲜土豆去皮、洗净、切小块。
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2. 准备好花椒盐(食盐与花椒一同入锅炒出香味,也可以一起捣碎使用)。
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3. 锅热,倒入少许食油;倒入土豆,中火煸炒。
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4. 土豆绵软起皱,加入花椒盐,炒匀。
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5. 倒入蒸鱼豉油,继续煸炒。
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6. 加入黑胡椒粉,炒匀。调好味盛入盘中。