椒麻拌菠菜的做法,椒麻拌菠菜怎么做
简介
食材
盐、小葱叶、花椒、香油、油辣椒、白糖、鸡精、醋、鲜嫩菠菜
步骤
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1. 菠菜择去老叶和老根放水里洗净，然后放入沸水中焯水断生后捞出控干水分。
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2. 花椒用少量水泡发五分钟。
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3. 葱叶洗净，把花椒和葱味同放案板上用刀剁细成蓉状。
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4. 取一口小碗，放入剁好的花椒、葱叶和一汤匙凉白开，调入适量盐、鸡精和少许白糖。
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5. 把盐和糖搅化后调入适量的香醋、油辣椒、香油调匀。
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6. 把菠菜放入盘中，淋入调好的味汁搅拌均匀即可。
小贴士
