美味鸡蛋卷的做法,美味鸡蛋卷怎么做
简介
食材
胡椒粉、糖、生抽、姜、葱、盐、橄榄油、香菇、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、虾、肉馅
步骤
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1. 葱姜切碎末，备用。
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2. 加到肉馅中，加老抽，拌匀。
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3. 虾洗净，去皮，挑去虾线。
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4. 剁碎。
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5. 加到肉馅中，拌匀。
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6. 洋葱切碎，备用。
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7. 胡萝卜切碎，备用。
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8. 香菇切碎，备用。
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9. 将洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎放入肉馅，加盐、胡椒粉拌匀。
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10. 碗中打入鸡蛋，加盐，搅匀。
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11. 锅中倒油，倒入蛋液，摊成蛋饼。
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12. 将肉馅均匀的摊在鸡蛋饼上。
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13. 小心卷起。
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14. 放到纱布上。
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15. 用纱布包好，防止蒸的时候散开。
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16. 放锅中大火蒸10分钟即可。
小贴士
