美味鲤鱼的做法,美味鲤鱼怎么做
简介
食材
郫县豆瓣酱、八角、花椒、五花肉、蒜、姜、葱、粉条、豆腐、盐、油、鲤鱼
步骤
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1. 鲤鱼去鳞、去内脏，去腥线，洗净。
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2. 葱、姜、蒜切片，豆腐、五花肉切片，花椒、八角备用。
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3. 点火，锅里放细盐。
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4. 放油。
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5. 油热放入鲤鱼，煎制两面金黄取出。
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6. 放入五花肉煸炒。
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7. 放入花椒、八角，葱、姜、蒜炒出香味。
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8. 放入郫县豆瓣酱炒出香味。
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9. 放开水，放鱼、豆腐。
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10. 大火烧开，转中小火20分钟，放盐出锅。
小贴士
