玫瑰熔岩蛋糕的做法,玫瑰熔岩蛋糕怎么做
简介
食材
开水、盐、朗姆酒、香草精、纯咖啡粉、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、黄油、黑巧克力
步骤
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1. 向纯咖啡粉中冲入开水，搅匀，备用
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2. 黑巧克力隔水融化成液态
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3. 加入黄油
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4. 继续融化搅匀
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5. 加入朗姆酒
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6. 加入香草精
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7. 倒入之前冲好的咖啡液
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8. 搅拌均匀
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9. 鸡蛋1个(净重约50g)打入碗中，加入细砂糖搅匀
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10. 将蛋液倒入巧克力混合液中
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11. 加入盐
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12. 搅拌均匀
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13. 筛入低筋面粉
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14. 搅拌均匀
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15. 将蛋糕糊倒入模具
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16. 送入预热好的烤箱中，220度约8分钟，出炉后尽快脱模即可
小贴士
