果冻糯米糍的做法,果冻糯米糍怎么做
简介
食材
椰蓉、苹果、啫哩粉、糯米粉、白糖
步骤
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1. 苹果去皮，切成小丁。
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2. 锅内放500毫升的水，放入苹果丁，烧开，小火煮。
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3. 煮到苹果半透明时，倒入100克的啫哩粉，搅拌一下。
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4. 趁热倒入容器内。
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5. 晾凉后扣在盘中。
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6. 切成小块。
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7. 糯米粉70克加10克白糖，100克水，搅拌至无粉粒。
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8. 放入微波炉高火加热两分钟即可。
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9. 取出后搅拌，盖保鲜膜晾凉。
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10. 盘中铺上椰蓉，手上沾水，取一小块糯米面团拍扁，包上一小块苹果冻，放到椰蓉里滚一下，让表面沾满椰蓉即可。
小贴士
